MOVIESCOUT – Hanoi, ibu kota Vietnam, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan keindahan alamnya, tetapi juga surga kuliner bagi para pencinta makanan. Kaki lima di Hanoi menawarkan beragam pilihan makanan yang enak dan otentik dengan harga yang terjangkau. Ragam makanan yang dijual di trotoar yang ramai ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Vietnam. Artikel ini akan membawa Anda berburu makanan terenak yang bisa Anda temukan di Hanoi.
Subjudul 1: Pho – Sup Mie Legendaris Vietnam
Salah satu makanan kaki lima yang wajib dicoba saat berada di Hanoi adalah Pho, sup mie yang sudah mendunia. Hidangan ini terdiri dari kaldu daging yang gurih, mie beras yang kenyal, irisan daging sapi atau ayam, dan ditambahkan dengan daun ketumbar, bawang merah, dan beberapa tetes jeruk nipis. Kaki lima penjual Pho bisa ditemukan di hampir setiap sudut kota, masing-masing dengan resep kaldu yang unik dan rahasia masakan keluarga yang dijaga turun-temurun.
Subjudul 2: Bun Cha – Simfoni Rasa yang Harmonis
Bun Cha, yang merupakan kombinasi dari bola-bola daging panggang yang beraroma dan mie beras yang lembut disajikan dengan saus ikan, sayuran segar, dan herba. Tempat-tempat kaki lima yang menjual Bun Cha biasanya mulai ramai saat waktu makan siang tiba. Menu ini populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal, dan disajikan di meja-meja yang sederhana di pinggir jalan, memberikan pengalaman makan yang sangat autentik.
Subjudul 3: Bánh Mì – Roti Lapis Vietnam yang Mendunia
Bánh Mì adalah contoh sempurna dari pengaruh Prancis dalam kuliner Vietnam. Roti baguette yang renyah diisi dengan berbagai macam lauk seperti daging panggang, pate, sayuran acar, cilantro, dan saus pedas. Penjual Bánh Mì di Hanoi menyajikan versi mereka sendiri, dengan beberapa menggunakan resep yang telah ada selama beberapa generasi. Mudah ditemukan dan cepat saji, Bánh Mì adalah pilihan sempurna untuk makanan ringan selama eksplorasi kota.
Subjudul 4: Kemikmatan Lain di Pinggir Jalan
Hanoi juga kaya akan pilihan makanan kaki lima lainnya yang patut dicoba. Dari Bánh cuốn, gulungan tipis dari tepung beras yang diisi dengan daging cincang dan jamur, hingga chè, dessert manis yang terbuat dari kacang-kacangan, agar-agar, dan buah-buahan. Jangan lewatkan juga Ca Phe Trung, kopi telur khas Hanoi yang merupakan minuman kopi dengan topping busa telur yang manis dan kaya rasa.
Kesimpulan:
Berjalan-jalan mencari makanan kaki lima di Hanoi adalah sebuah petualangan kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Setiap penjuru kota menawarkan cita rasa yang berbeda dan unik. Kaki lima di Hanoi bukan hanya tempat untuk makan, tetapi juga untuk merasakan kehidupan sehari-hari warga lokal dan menikmati kekayaan budaya Vietnam melalui lidah. Pastikan untuk mencoba berbagai makanan kaki lima ini saat berkunjung ke Hanoi dan siapkan diri Anda untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.