MOVIESCOUT – Aceh, terletak di ujung utara pulau Sumatra, Indonesia, tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga kuliner yang khas dan lezat. Berikut ini lima makanan khas Aceh yang harus Anda coba.
- Mie Aceh
Makanan ini adalah mi goreng atau rebus yang disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau seafood seperti udang dan cumi. Bumbunya yang kaya rempah, termasuk jintan, kunyit, dan bawang, memberikan rasa yang kuat dan pedas. Disajikan dengan acar dan emping, Mie Aceh adalah hidangan yang memanjakan selera dan sering dijadikan ikon kuliner daerah ini. - Nasi Gurih
Mirip dengan nasi uduk, Nasi Gurih dibuat dari beras yang dimasak dengan santan, serai, dan daun pandan, menyajikan aroma yang menggoda. Biasanya ditambah dengan lauk seperti ayam goreng, rendang, atau sambal ikan tongkol, hidangan ini adalah sarapan favorit di Aceh. - Ayam Tangkap
Ayam Tangkap khas Aceh adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dengan campuran daun-daunan aromatik seperti daun kari, daun pandan, dan serai. Cita rasa rempah yang menonjol dan tekstur daun yang renyah membuat hidangan ini unik dan disukai banyak orang. - Rujak Aceh
Berbeda dengan rujak pada umumnya di Indonesia, Rujak Aceh menonjolkan rasa pedas dan asam yang lebih kuat. Buah-buahan segar seperti nanas, mangga, dan jambu air dipotong-potong lalu dicampur dengan saus yang terbuat dari gula merah, asam jawa, cabai, dan terasi. Rujak Aceh biasanya dijadikan camilan di siang hari yang menyegarkan. - Kuah Pliek U
Kuah Pliek U adalah sup tradisional Aceh yang dibuat dari pliek U, yaitu minyak yang dihasilkan dari proses fermentasi endapan santan kelapa. Sup ini juga mengandung sayuran, daging, dan rempah-rempah seperti kunyit dan serai. Rasa yang khas dan teksturnya yang kaya membuat Kuah Pliek U menjadi hidangan istimewa yang banyak dicari.
Kuliner Aceh mencerminkan keberagaman dan kekayaan budaya daerah tersebut. Dari mi yang pedas hingga hidangan berbasis kelapa yang unik, setiap makanan memiliki karakteristik yang membedakannya. Memiliki kesempatan untuk mencicipi masakan Aceh berarti merasakan bagian dari sejarah dan tradisi daerah yang luar biasa ini. Apakah Anda mencari sarapan yang mengenyangkan, makan siang yang menyegarkan, atau makan malam yang berbumbu, Aceh menawarkan semua itu dengan keunikan rasa yang tak terlupakan.